VIBER Viber
Whatsapp Whatsapp
+7 (977) 271-14-05
8 (495) 649-86-35
8 (495) 607-00-00
8 (800) 333-51-19
понедельник - пятница
с 10 до 18 ч

Брикеты для копчения Набор «5 вкусов» 60 шт.

Нет на складе

2742 руб
Код товара: 1778
Производитель:  Канада
Бренд:  Bradley Smoker
Нет в наличии

Большое достоинство коптильни Bradley Smoker — натуральные брикеты для копчения. Для их производства опилки твердых пород дерева смешивают в необходимых пропорциях и спрессовывают под давлением. Аромат получающегося дыма зависит от древесных пород, из которых состоят брикеты: ольха и клен дают богатый и яркий аромат. Рекомендуются для приготовления морепродуктов и бекона; мескитовое дерево и гикори имеют более выраженный вкус и в основном используются для копчения говядины и свинины, например, для таких блюд, как свиные ребрышки и грудинка; яблоня и вишня придают блюдам сладковатый, мягкий аромат. Их хорошо использовать для приготовления куриного мяса и другой птицы; Special Blend — специально сформированная смесь из разных пород дерева, отлично подходящая для приготовления любых блюд. Коптильня Bradley Smoker сжигает один брикет каждые 20 минут, производя чистый дым. Как только один брикет сгорает, он автоматически выталкивается с нагревательного элемента дымогенератора следующим брикетом и попадает в посуду с водой. Процесс длится до тех пор, пока брикеты, загруженные в специальный блок, не закончатся. Когда горит обычное дерево, дым образуется с первой же минуты. Древесина, достигая высокой температуры, начинает выделять жар, кислоты, смолы и газы, которые искажают вкус копченых блюд. Кроме того, горящее дерево делает невозможным контроль за процессом приготовления пищи, вынуждая Вас полагаться на интуицию. Совсем иное дело — брикеты Bradley: тут сомнения исключены. Брикеты Bradley позволяют не только избавиться от излишнего жара во время копчения, но и получить намного более качественный дым: он в четыре раза чище, чем тот, что получается от сгорания идентичных опилок. Виды брикетов Яблоня Ольха Вишня Гикори Клен Мескитовое дерево Дуб Орех Смеси Состав брикетов Брикеты Bradley изготовлены из натуральной древесины и не содержат никаких добавок. Тесты, проведенные British Columbia Institute of Technology, показали, что дым, производимый брикетами Bradley, в четыре раза чище дыма, который получается от сгорания идентичных опилок. Брикеты Bradley позволят Вам насладиться всем многообразием ароматов копченых блюд, приготовленных на свежем воздухе.

Комментарии
Вадим Михайлович 2011-03-26
Мне 50 лет, живу в Рязани, копчением занимаюсь уже лет 15, с тех пор как изготовил электрокоптильню по собственным чертежам. Время, затрачиваемое на копчение минимально за счет присутствия высокого напряжения, а вот с поиском подходящего дерева всегда были проблемы, то попадается сыроватое, а то и вообще смолистый пенёк попадётся. А сейчас, когда стал покупать у Вас брикеты для копчения проблема стала другая, как говорится руки чешутся, оттого, что хочется попробовать закоптить ещё что-то такое что никогда не пробовал, коптить раньше. Вот только заменять брикеты в ручную не очень удобно, придется, наверное, купить и коптильню Bradley Smoker, для полной автоматизации процесса
Смирнов Сергей Сергеевич 2011-03-28
Здравствуйте, меня зовут Сергей, 24 года, проживаю во Владимирской области. Я занимаюсь продажей свиной продукции разных видов: соленая, копченая, свежая и др.. В данном контексте хотел бы поделится опытом использования брикетов для копчения. Набор сам по себе является альтернативой ольхи, плодовых деревьев, но в более удобном и компактном виде. У меня хоть и не большой бизнес, но времени на заготовку дров теперь совсем не трачу. Если же говорить о вкусовых качествах, то получаемый продукт немного изменился, стал более ароматнее и насыщеннее, как я думаю из-за дополнительных древесных пород, которые входят в состав набора.
Алексей 2011-04-15
До недавнего времени к копчению относился скептически. И не любил как-то. А тут у друзей попробовал копченое мясо. Вкус отменный. Спросил, как готовили, сказали, что как обычно, но добавляли специальные брикеты для копчения. После этого решил и сам заняться копчение мяса. Мясо получается отлично с приятным ароматом и вкусом.

Написать комментарий



Каталог


Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина tovar2.ru на Яндекс.Маркете